隨著凈菜加工行業(yè)的興起，很多配餐公司也在漸漸的將毛菜配送轉(zhuǎn)變?yōu)閮舨伺渌??？墒浅跗谟捎谫Y金有限，希望降低成本，因為凈菜的特點，無法實現(xiàn)一次性幾天那種長時間的配送，只能當(dāng)天產(chǎn)出當(dāng)天配送，才能保證凈菜的質(zhì)量，所以運輸成本降不下來。因而小本創(chuàng)業(yè)的老板們想從設(shè)備生產(chǎn)線上省點成本，把根莖類的生產(chǎn)線和葉菜類的生產(chǎn)線和并在一起。生姜去泥清洗機(jī) 果蔬凈菜加工生產(chǎn)線

根莖類蔬菜凈菜加工流程： 首先毛輥去皮清洗機(jī)去皮清洗，之后經(jīng)過提升式輸送帶，進(jìn)入中間帶輸送帶式的工位分揀臺，經(jīng)過人工將一些大的窟窿或者壞掉的挖掉，然后通過中間的輸送帶進(jìn)入氣泡清洗機(jī)，經(jīng)過氣泡清洗機(jī)的清洗之后隨輸送帶掉進(jìn)振動篩，在振動篩處經(jīng)過震動瀝水，人工將根莖類蔬菜扔進(jìn)根莖類切菜機(jī)。根莖類切菜機(jī)一機(jī)三盤，有丁盤，絲盤，片盤，可以根據(jù)需要選擇刀盤。切出來的 丁/絲/片，直接掉到輸送帶上，經(jīng)輸送帶提升送入渦流清洗機(jī)。在*組高的渦流清洗機(jī)上實現(xiàn)臭氧殺菌，然后經(jīng)過第二組渦流清洗機(jī)再清洗一遍，清洗的同時減少臭氧的氣味，經(jīng)提升機(jī)提升進(jìn)入風(fēng)干除水機(jī)去除多余水分，包裝即可配送。

葉菜類蔬菜凈菜加工流程：是從輸送帶式的分揀臺處開始，其他環(huán)節(jié)一樣，只是在切菜機(jī)處更換換成葉菜類的切菜機(jī)。

這樣這套線可以實現(xiàn)根莖類和葉菜類合并凈菜加工一條線生產(chǎn)，適合產(chǎn)量較小的老板們，降低了成本同時滿足生產(chǎn)需求。

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凈菜加工設(shè)備用于蔬菜的精加工和深加工。該生產(chǎn)線主要由蔬菜挑選輸送機(jī)、氣泡清洗機(jī)、臭氧殺菌消毒清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)、蔬菜風(fēng)干機(jī)、切絲機(jī)、切片機(jī)、多功能切菜機(jī)等設(shè)備組成，完成凈菜的挑選、分級、清洗、切割、殺菌等工序。