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200L牛肉真空滾揉機(jī) 肉類腌制嫩化設(shè)備工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。

雞架真空滾揉機(jī) 肉類真空腌制設(shè)備除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效果好。

真空滾揉機(jī)原理就是利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下滾動(dòng)、相互撞擊，從而產(chǎn)生均勻分布的滾揉、腌漬作用。適用于各種需要腌漬的食品。腌漬液被肉類充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力與彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu) 設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作而成，符合國家食品安全，操作簡單，省時(shí)省力

200L臘肉腌制真空滾揉機(jī)，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。

河南200L真空滾揉機(jī) 肉類腌制真空設(shè)備，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。

河南200型牛肉真空滾揉機(jī) 肉類真空腌制機(jī)，真空滾揉機(jī)主要應(yīng)用在肉制品加工廠，主要作用是吸水提高出品率、縮短腌制時(shí)間、攪拌。